Criadores intentaron: pera Svarog crece bien en Siberia

En una canción popular, para crear la plenitud de la imagen del jardín, se canta: "florecieron las manzanas y las peras". Y cada horticultor aficionado, plantando un jardín, planta primero una planta de semillero de manzana, y luego una pera.

Y así, durante varios siglos, después de que este tipo de árboles rosáceos nos llegara de la soleada Grecia a través de Polonia. Y el nombre de su fruta era de estilo polaco.

Durante mucho tiempo para el avance de esta planta frutera al norte de Rusia, el obstáculo fueron las heladas rusas. Pero el éxito de la cría convirtió a la pera en un espécimen habitual de incluso jardines siberianos. Esto es pera Svarog - descripción y foto de la fruta más adelante en el artículo.

Historia de la cría

Crear Híbridos resistentes a las heladas para Siberia - el objetivo general del equipo NIISS ellos. M. Lisavenko, con el que ha estado tratando desde 1973. Ahora las ramas de los institutos de investigación científica y los jardines experimentales se encuentran en tres regiones: Región de Tomsk, Barnaul, República de Altai.

Bulgakov Lisavenko, se dedicó a la jardinería Siberia y creó más de 128 variedades de cultivos de frutas y bayas se han ido, pero el trabajo de selección continúa entre las novedades - variedades resistentes al frío de las peras, el nombre de los viejos eslavos dioses, "Svarog", "Perun", "Veles", "Lel "," Kupava ".

En nuestros antepasados ​​precristianos, el padre de todo era Svarog, la encarnación terrenal de la Familia.¿Cuál es el significado de este nombre del híbrido interespecífico?

Ventajas:

  • resistencia innegable a los inviernos fríos en Siberia (hasta -30 ° C);
  • maduración de la fruta antes de la primera helada (septiembre-octubre);
  • regularidad del volumen promedio de cultivo;
  • buena apariencia comercializable;
  • almacenamiento en almacenamiento (hasta 3 meses);
  • el valor de las cualidades del consumidor;
  • importancia de la materia prima en el procesamiento;
  • resistencia a hongos y bacterias patógenas.

Las buenas variedades de peras son la resistencia al invierno: Severyanka, Bere Ruska, Yakovlevskaya, Uralochka y Chizhovskaya.

Desventajas:

  • tamaño de la fruta (tamaño por debajo del promedio);
  • Auto-fertilidad y dependencia del polinizador;
  • engrosamiento de la corona;
  • susceptibilidad a los efectos de la sequía.
Ayuda: El peral es muy fotofílico, pero sufre de sequía; su resistencia a la helada es claramente inferior a las variedades de cerezas y manzanos populares en las mismas regiones.

Características de la especie

La pera como planta se encuentra en la naturaleza en forma de arbusto y árbol.

Áreas históricas de crecimiento de pera de diferentes variedades: Persia, el sur de Europa, el Cáucaso, el Pamir, el Lejano Oriente y la lejana Tasmania.

Todas estas especies se pueden subdividir por el período de maduración en:

  • temprano (para Siberia, principios de otoño);
  • otoño (para Siberia más tarde-otoño);
  • Invierno (para Siberia no es típico).
  1. Pera ordinaria - forma silvestre de árbol frutal, con diferentes características morfológicas.Dependiendo de los lugares de crecimiento, se clasifican 60 especies, estas son algunas de ellas:
    • pera - se caracteriza por una mayor resistencia a la sequía y una resistencia al invierno no demasiado alta: el área de crecimiento es el cinturón central de Rusia;
    • nieve de pera - un stock prometedor de las regiones montañosas del Cáucaso y Asia Central;
    • pera caucásica - crece a una altura de un mil quinientos metros sobre el nivel del mar; Eficaz al cruzar con cultivares para alto rendimiento;
    • pera ussuriana - Extremo Oriente endémico con un alto nivel de resistencia al invierno (hasta -50 ° C);
    • casa de pera - variedades locales viables utilizadas como stock universal;
    • pera "coyon" - una especie de pera del Pamir occidental con una forma atípica de fruta triangular, que adquiere valor para el consumidor solo después de una exposición de dos semanas en el suelo, siendo desenterrada;
    • pera chino - Forma de cultura oriental, caracterizada por jugosidad; la madera no injertada se caracteriza por frutas ácidas.

  2. Jardín de peras - un árbol (de 5 a 25 metros de altura), 5000 variedades con fechas de madurez medias - de agosto a octubre están representadas.

    En el procesamiento industrial son las variedades económicas y sidra, en la mesa al consumidor - postre.

Interesante: Si en nuestro país la preferencia se dio originalmente al manzano, entonces en Europa es pera. A partir de ahí fueron las deliciosas recetas de postres de peras, la idea de "miel de pera", en Bélgica en el siglo 18, el comienzo de la selección de esta cultura del jardín se inició.

Fotos




Herencia genérica

La variedad "Svarog" se creó cruzando, difiriendo resistencia al invierno, Pera Ussuri y "Bere Bosk" - una antigua variedad francesa madurez tardía.

Lo que les dio a los padres una nueva forma híbrida:

  • de la variedad "Bere Bosk" - Se hereda la resistencia a las costras y otras enfermedades fúngicas, el atractivo de las frutas como materia prima y la excentricidad de su sabor; Crecimiento del rendimiento en el proceso de cultivo de una planta; no exigente a la composición del suelo con suficiente riego;
  • de la pera de Ussuriysk - la capacidad de variabilidad en el proceso de selección clonal; excepcional resistencia a las heladas; tolerabilidad a la sequía; poco exigente para la composición de los suelos.

Es cierto que los frutos de esta variedad decorativa no son muy apetecibles y de pequeño tamaño, y tendrán que esperar 20 años después de plantar la plántula.

Ayuda: La abundancia de fibra en las frutas de pera contribuye a la eliminación del colesterol dañino del cuerpo humano. El sabor astringente de la mayoría de las variedades domésticas se debe a sustancias tánicas, los medios naturales para prevenir la deposición de sales. Los receptores del gusto se detectan fácilmente en la carne de las células pedregosas de la pera, su tejido de soporte. En las variedades silvestres, la presencia de estas células es más pronunciada, lo que crea una crisis al morder al feto.

Descripción de la variedad Svarog

Desde 1996, la variedad "Svarog" se incluye en el registro estatal como se recomienda para el cultivo en áreas Siberia occidental y oriental, la región Volga-Vyatka.

En estas regiones, las siguientes variedades de peras se sienten geniales: Hera, Catedral, Krasnobokaya, Elena y Vernaya.

Esta es una planta de tamaño mediano con una corona exuberante redondeada y las siguientes características morfológicas:

  • tronco El árbol está cubierto por una corteza de color marrón grisáceo, ligeramente escamosa, con ramas esqueléticas bien formadas;
  • joven brotes cubierto con una piel oscura, de color marrón rojizo, con un margen en los extremos; los brotes se curvan a lo largo de un arco;
  • riñones la pera tiene dos clases: generativa (donde se forman las flores) y vegetativa (para la colocación de las hojas); el primero - más grande y más redondeado, el último - más nítido y más pequeño;
  • hojas una especie de forma elíptica con una tapa de rosca torcida; Pequeño, verde claro, con una placa arrugada y un margen ligero; al final del período vegetativo se caen;
Interesante: Los perales, dependiendo del lugar de crecimiento y variedad, difieren mucho en forma de hojas: marfil, arcillosos e incluso con una hoja parecida a un abedul.
  • las flores son autofértiles, con un ovario coalescente y sin anteras; tamaño mediano, 5 pétalos, flores recogidas en inflorescencias umbelladas;
Importante: Para la polinización de esta variedad, las peras "Povislaya" y "Vekovaya" se colocan una al lado de la otra. Sin polinización, algunas frutas pueden aparecer en el peral, pero se verán mal y no darán semillas.

  • fruta que pesa hasta 80 gr tener una forma redondeada, piel áspera sin brillo, en el momento de la maduración completa - color amarillo y rubor borroso desde el lado soleado; células pedregosas bien visibles debajo de la piel en forma de puntos verdosos; grandes semillas oscuras están encerradas en cámaras cerradas; pedúnculo de tamaño mediano;
  • La pulpa es jugosa, de color cremoso; las características del sabor se determinan en 4.5 puntos; estructura azúcares y ácido ascórbico está representado por igual - 9.5%;
  • la fecundidad de la variedad viene por el 4to año; el proceso es regular, el volumen de frutas es moderado;
  • termina la fruta llena de maduración a principios de octubre;
  • rendimiento promedio del árbol en la perrera de Altai - 19 kg;
  • resistencia a las infecciones fúngicas altas;
  • resistencia al invierno - excepcional.

El sabor de las peras en esta variedad depende en gran medida del régimen de temperatura: en el caluroso verano son dulces, en la lluvia, frescos y acuosos.

Excelentes cualidades de sabor pueden presumir de peras: Space, Marble, Karataev, Kupava y Krasulya.

La maduración completa se manifiesta en el desprendimiento de frutas. Recogidos antes del vertimiento, las peras tienen una vida útil reducida.

Vea un video sobre la pera Svarog.

Uso de frutas

En esta planta de fruta, todo puede ser útil para una persona:

  • frutas - en la industria de la confitería y la conserva (mermelada, pastillas, frutas confitadas, zumos, vino, sidra, kvas, etc.);
  • hojas - en la prevención y tratamiento de diversas enfermedades;
  • madera - en la producción de muebles, fabricación de modelos y formas, acabado de automóviles, para la imitación de valiosas especies de madera de ébano;
  • plantarse - en diseño paisajístico y para reforzar pendientes arenosas.
Interesante: Los suizos inventaron la "Miel de pera", que se obtiene al espesar el jugo de pera a la viscosidad de la miel. El concentrado tiene una consistencia espesa de color marrón oscuro opaco de miel confitada.

Agrotécnica

Variedad de peras Svarog - descripción de técnicas agrícolas:

  1. Para un correcto aterrizaje de la pera, la elección del lugar es especialmente importante: el más cálido y más protegido en el jardín. Crecer una planta puede ser un arbusto, sobre una base de alambre - enrejado, en un aterrizaje amurallado - ventilador palmetta. El mejor momento para plantar una pera es el otoño.
  2. Escogiendo las plántulas, vale la pena dar preferencia a aquellas de ellas, cuyo sistema de raíces es más grueso, lo que garantiza un rápido crecimiento de la planta. Antes de la siembra, las raíces dañadas deben ser removidas y sumergidas en un chiquero de tierra sobre la base de heteroauxina.
  3. En el hoyo cosechado, se forma una colina a partir del suelo que se ha vertido, sobre el cual se enderezan las raíces de la plántula. Conduzca la estaca a la que se unirá el tronco del árbol.
  4. El cuello de la raíz debe dejarse sobre el suelo (6 cm).
  5. Las raíces están cubiertas de tierra y podadas suavemente. Forme un diámetro de agujero de 40 cm, que vierta agua (4-5 cubos), agregue humus y, al final, mantillo de turba. Después de dos semanas puede repetirse el riego.
  6. La poda se realiza con fines sanitarios (ramas secas y rotas), para formar la corona y el adelgazamiento.
  7. Fertilizar anualmente compuestos orgánicos y fosfórico-potásicos.
Interesante: La pera no es una fruta tropical, solo como una manzana. Pero hay en las latitudes ecuatoriales ficus de pera con raíces colgantes de varios metros.

Enfermedades y plagas

  1. De los áfidos planta ordinaria. Una solución de "Carbophos" o "Rovicurus" ayudará.
  2. Del escarabajo gorgojo - un tubo de polífago Para su mampostería, hace girar las hojas en brotes jóvenes. En la lucha contra ella, la recolección y la quema de las hojas afectadas es eficiente y se rocía con una solución de "Nitrofen" (3%).
  3. Bacteriosis. La derrota de bacterias patógenas se propaga a lo largo del sistema vascular del árbol, capturando hojas, ramas y, finalmente, todo el tronco. Es importante eliminar las ramitas contagiosas de manera oportuna, sin permitir la diseminación del parásito. La poda se convierte en una herramienta desinfectada y la chatarra se quema.Con la derrota total de la planta, solo hay una salida: erradicar.

Las variedades de pera del norte siempre son un poco exóticas en su jardín.

Y la disponibilidad de este exótico se hizo posible como resultado del trabajo continuo de los criadores y productores de fruta de Altai, entre otros.

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