Receta paso a paso para pepinos ligeramente salados en el hogar

La mesa, que está cubierta con productos caseros, sin duda complacerá a familiares e invitados.

Si vas a preparar pepinos ligeramente salados apresuradamente, te recomendamos las recetas de comida rápida en una cacerola.

  • ¿Cuál es el uso?
  • Electrodomésticos y utensilios de cocina
  • Ingredientes necesarios
  • Características de la elección de productos
  • Receta paso a paso en casa
  • Condiciones de almacenamiento

¿Cuál es el uso?

La principal ventaja en los antioxidantes que componen y forman hierro, calcio y magnesio, así como vitaminas en grandes cantidades. La falta de vinagre y una pequeña cantidad de sal hacen posible su uso y la gente con presión arterial alta.

Teniendo en cuenta que esta comida puede saciarse y al mismo tiempo no tiene muchas calorías, será útil para mantener una dieta.

¿Sabes? El hierro es un componente clave en el transporte de oxígeno a los músculos y órganos internos del hombre. En ausencia de este mineral, el apetito de una persona desaparece, la debilidad y el letargo aparecen.

Electrodomésticos y utensilios de cocina

Antes de que pueda hacer pepinos ligeramente salados, debe elegir los utensilios de cocina adecuados de vidrio, cerámica o esmaltados.Banco aplica principalmente, pero el uso de la sartén es preferible, ya que tiene más espacio para disponer el pepino en la posición deseada.

Echa un vistazo a estas variedades de pepinos, como una "guirnalda de Siberia", "Héctor", "Crispín", "Taganay", "Lukhovitsky", "real Coronel", "competidor María", "", "Zozulya", "Nijinsky", " Coraje ".
Para las verduras en salmuera eran en su totalidad, debe utilizar una carga que se requiere para poner en la placa de la cubierta o de un diámetro más pequeño en comparación con los utensilios para cocinar. También es posible usar un contenedor. Para hacer pepinos crujientes salados con luz, es demasiado denso para alterar los platos.

Ingredientes necesarios

Para el decapado, se requerirán los siguientes ingredientes:

  • pepinos;
  • sal;
  • eneldo;
  • hojas de grosella;
  • ajo;
  • hojas y raíz de rábano picante;
  • agua mineral con gas

Características de la elección de productos

Es, en primer lugar, para elegir los pepinos correctas - sin amargura, solamente verde y duro. Prioridad: tamaño pequeño y con una piel fina, con espinillas. Para que puedan ser salados de manera uniforme y para su distribución en los platos, deben ser aproximadamente del mismo tamaño.

¡Importante! Las verduras del sitio deben lavarse y secarse, guardarlas en agua fría durante un par de horas.
El ajo debe pelarse y el eneldo picado. Como aditivo, necesitas tomar una sal de roca grande.

Receta paso a paso en casa

A continuación, considere la receta para cocinar el pepino salado a la luz de la cocción instantánea.

  • La salmuera es la base de cualquier salazón, así que comencemos con ella. Preparemos pepinos ligeramente salados en una salmuera fría. Para hacer esto, tome 0.5 litros de agua mineral y agregue 1 cucharada de sal, revuelva. Es una salmuera fría que permitirá cocinar los pepinos ligeramente salados rápidamente.
  • Eneldo grande cortado, aproximadamente la mitad del paquete, rasgue las hojas de grosella y rábano picante. Después de la limpieza, el ajo debe cortarse en rodajas o platos. Agregue la raíz de rábano picante, dividiéndola previamente en tiras.
¿Sabes? La raíz de rábano picante comienza el trabajo de los intestinos y estimula la producción de diversas enzimas digestivas.
  • Cuando coloque los pepinos en una cacerola, pode las partes superiores de los pepinos, y luego colóquelos con fuerza. Después de eso, vuelva a cortar los suplementos vegetales y espolvoree eneldo encima.
  • Primero vertimos en el recipiente la salmuera, que se preparó antes.Después de eso agregue otros 0.5 litros de agua. Añadimos un poco más si es necesario, si los pepinos están en la parte superior. Es necesario agitar la sartén para mezclar los ingredientes. En este cierre utensilios, por ejemplo, y una placa que cubre una carga para un mayor aislamiento.

Condiciones de almacenamiento

Establecer primero durante 12 horas a 20-25 ° C. Antes de servir, ponga en el refrigerador por 2 horas para mejorar el sabor.

¡Importante! Este producto no se almacena durante mucho tiempo, porque entonces comienza el proceso de fermentación y se obtienen sólo encurtidos.
pepinos salados será adecuado como un plato separado, y como un componente para cocinar florituras en el negocio culinario. ¡Coma una dieta saludable y un apetito agradable!

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