Para no perder la cosecha del "segundo pan": consejos para crear la temperatura óptima para almacenar patatas

Hoy hay muchas formas de almacenar papas. Las personas que tienen sus propios terrenos o casas privadas, donde las papas son mucho más fáciles de almacenar, permanecen en la posición ganadora.

Para mantener los tubérculos intactos hasta la primavera, debe observar solo algunas reglas y la más importante es la temperatura de almacenamiento. Considere, a qué temperatura y cómo almacenar el vegetal.

Condiciones óptimas de temperatura

Idealmente, la temperatura a la que puede almacenar el rendimiento cosechado de papa debe ser de + 2 ... +4 grados. Solo en ese marco, los tubérculos se mantendrán durante un largo tiempo y no perderán sus vitaminas y oligoelementos.

Después de excavar las papas, debe prepararse para temperaturas aceptables. Este proceso se llama período de enfriamiento. Es necesario reducir gradualmente la temperatura del lugar donde se encuentran las papas. La disminución diaria es de 0.5 grados. Este procedimiento de enfriamiento toma alrededor de 12-15 días.

En condiciones de una gran instalación de almacenamiento de papa, el régimen de temperatura se puede mantener dentro de un grado, pero las condiciones naturales ayudarán en la casa de campo: en dos semanas la temperatura casi se reducirá por sí sola: el otoño está en el patio.Cuando se alcanzan los + 2 ... +4 grados requeridos, los procesos fisiológicos y bioquímicos se detendrán dentro de la papa. Después de esto, los tubérculos están listos para el almacenamiento a largo plazo.

¿Cuántos grados congela la raíz?

El vegetal es muy perjudicial para la temperatura negativa. A los 0 grados, tiene lugar el proceso de convertir el almidón en azúcar. Por lo tanto, la papa se vuelve dulce y letárgica.

¡Importante! Si la temperatura baja aún más, por ejemplo, a -1, los tubérculos no pueden soportarlo y simplemente se congelan. Tal producto ya no puede almacenarse y tendrá que ser eliminado.

¿De qué manera la vida útil de un vegetal depende del régimen de temperatura?

La temperatura tiene un efecto directo en la vida útil de los tubérculos. Si sigues las recomendaciones y mantienes las papas en la temperatura óptima para ello, entonces la verdura puede acostarse fácilmente en el manantial.

Muy afectado por el aumento en el umbral de temperatura mínimo recomendado: brotes aparecen y las patatas se desvanecen. Una disminución conduce a su congelación. Se debe prestar especial atención en la primavera, ya que los tubérculos comienzan a germinar los riñones y para retrasar el crecimiento, la temperatura desciende deliberadamente de 2 a 3 grados más baja que en el período principal de almacenamiento.Con la ayuda de tales efectos en las papas, se puede almacenar hasta principios de mayo.

¿Cómo crear las condiciones necesarias?

En la bodega

Para garantizar la temperatura adecuada a fin de almacenar adecuadamente la verdura en la bodega, debe cuidar el aislamiento.

  • La puerta del sótano debe proporcionar protección contra el frío y el calor.
  • Todas las grietas y grietas, es necesario cubrir, para que no haya corrientes de aire.
  • Las paredes y el techo deben aislarse con espuma de poliestireno.

En el balcón

En las condiciones del apartamento, el mejor lugar para él será un balcón acristalado o una logia. Para almacenar papas en una logia, será suficiente colocar tubérculos en cajas calientes. Allí la temperatura permanecerá en el nivel deseado.

El balcón tendrá que estar ligeramente dispuesto para que la escarcha no congele la verdura, porque incluso en la versión acristalada, entrará el frío.

  • Al igual que en el sótano, necesitas reparar todas las grietas.
  • Las ventanas se pueden pegar para evitar que las corrientes de aire frío se filtren.
  • A menudo, hacen casos calientes.
  • En caso de que el balcón aún esté demasiado frío después de todos estos procedimientos, use un calentador.

En el garaje

A menudo, las papas se transportan en garajes. Sin embargo, aquí hay desventajas y la más importante es la incapacidad de regular la temperatura, si el garaje no está equipado con un sistema de calefacción. Para que la verdura permanezca de pie durante todo el invierno, será necesario aislar la habitación.

  • La puerta del garaje no debe permitir el paso del frío.
  • Las paredes se pueden aislar con espuma.
  • La mejor solución para el almacenamiento de patatas en el garaje será la creación de cajas aislantes especiales debajo de ella. Estas cajas están hechas de madera, metal, madera contrachapada y la aplicación de un sistema de pisos cálidos.

¿Qué más debería hacer para mantener las papas por mucho tiempo?

Para las papas reposa todo el invierno y era comestible, es necesario cumplir con algunas reglas de almacenamiento.

  1. Antes de que pueda marcarlo, debe secarlo y limpiarlo. En la masa total no deben caer tubérculos dañados, ni tubérculos con manchas verdes.
  2. En la habitación donde se encuentra el vegetal, la humedad óptima debe ser 80-85%, la temperatura + 2 ... +4 grados. No debe haber agujeros y grietas. La ventilación es necesaria.

No hay nada complicado en almacenar esta verdura. Solo es necesario recordar algunas recomendaciones y adherirse a la temperatura óptima.

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