¿Puedo secar manzanas para el invierno en un horno de microondas?

En invierno, puede preparar una variedad de platos con frutas y verduras secas. Especialmente útiles son las frutas secas para la preparación de platos dietéticos, el más simple de los cuales es una compota de frutas secas. Puedes secar cualquier fruta, incluidas las manzanas. Los beneficios de las manzanas secas son geniales., ellos son:

  • almacenado por un largo tiempo;
  • ocupan poco espacio;
  • contener sustancias útiles;
  • requieren un mínimo de tiempo de cocción

Pero garantizar la calidad de las frutas secas solo puede serlo si se cocinan en casa.

Información general

¿Es posible secar manzanas en un horno microondas? Los científicos han demostrado que las manzanas secas ayudan al cuerpo a luchar diferentes enfermedades. Fortalecen los vasos sanguíneos, regulan el nivel de colesterol, son una excelente herramienta para la prevención de la osteoporosis.

Dadas estas propiedades de frutos secos, recomendada inclusión en la dieta alrededor de 75 gramos de manzanas secas. En esta cantidad, el equivalente requerido contiene elementos nutricionales tales como:

  • vitaminas del grupo B;
  • ácido ascórbico;
  • vitamina E;
  • hierro;
  • cobre;
  • asentamientos;
  • Yodo.

Y, además, en frutas secas contiene celulosa, que mejora la digestión y estabiliza el trabajo del intestino.

Para obtener stock de estos elementos útiles, las manzanas se pueden secar en un horno de microondas. La fruta seca en este electrodoméstico es posible, pero es importante hacerlo correctamente para no secar demasiado las manzanas.

Reglas básicas

¿Cómo secar las manzanas en el microondas correctamente? Para la preparación de manzanas, es mejor usar variedades de invierno - Agridulce o agrio. Tales variedades incluyen:

  • Anis;
  • Antonovka;
  • Aport;
  • Titovka;
  • Slavyanka;
  • Borovik.
Utilizado para hacer frutos secos y verano o barbecho. Pero el producto final será de mala calidad. Las variedades de verano se secan con cáscara.

Para hacer esto, necesitas:

  1. Manzanas frescas en cualquier cantidad.
  2. Bolsa de tejido.
  3. Placa de vidrio de grandes dimensiones.
  4. El cuchillo.
  5. Tabla de cortar.
  6. Tela de algodón

Antes de secar las manzanas en el microondas, es necesario procesar, no todas a la vez, sino en porciones. Si todas las manzanas se procesan inmediatamente, se oxidarán y oscurecerán.

¿Cómo es la preparación de las manzanas? Lave y seque las manzanas. Humedad extra aumentará el proceso de secado.

Retire el núcleo. Esto se hace con un dispositivo especial.Parece un tubo con bordes afilados.

El núcleo se puede quitar con un cuchillo, cortando manzanas en cuartos. Pero si los frutos secos se cosechan exclusivamente para compota, entonces El núcleo puede ser dejado.

Recomendación. Si necesita secar las manzanas de su jardín, entonces no necesita pelar la piel, ya que contiene muchos micronutrientes útiles. Las manzanas compradas en un supermercado deben ser limpiadas.

Corta las manzanas después de manipularlas con un cuchillo o una rebanadora doméstica. El espesor de las piezas no debe exceder los 5 mm. Póngase un trapo de algodón, póngalo en un plato y envíelo al horno.

Se pueden preparar trozos de manzanas preparados durante 4 minutos remojar en solución salina. Es un clarificador natural que permitirá que las manzanas se vuelvan más livianas después del secado. La solución también protege las frutas secas de los insectos y prolonga su vida útil. Para hacer una solución en un balde de agua, toma 100 gramos de sal.

Antes de cocinar, las manzanas pueden ser remojo en ácido sulfuroso dentro de los 3 minutos. Esta solución asustará a las plagas y conservará el color de las manzanas. La solución se prepara a partir de 1 litro de agua y 1 g de ácido.

Instrucción paso a paso

Cómo secar manzanas en un microondas para el invierno:

  1. Pon las manzanas en un plato en el microondas.
  2. Enciende el horno en modo 200 W.
  3. El dispositivo del temporizador puesto por 3 minutos. Secar las manzanas es irregular, por lo que es mejor configurar el temporizador por 30 segundos, revisándolos cada vez que apaga la estufa.
  4. Verifique la preparación y, si es necesario, encienda el horno nuevamente. por medio minuto
  5. Temperatura el secado debe ser ligeramente inferior a la temperatura a la que el horno realiza la descongelación de los productos.
  6. Disposición Las manzanas están determinadas por la condición de la piel y la carne. La piel del producto terminado se empaña y la carne no se pega a las manos. Si el lóbulo se seca correctamente, tendrá un tono crema y el tacto será suave.

Manzanas de variedades tempranas y medias Prepárate más rápido que el invierno. La disposición de las manzanas de invierno está determinada por un color más oscuro.

Recetas

¿Cómo secar las manzanas en un horno de microondas? En el microondas puedes cocinar y un maravilloso plato de manzanas secas - chips de manzana. Para esto necesitas manzanas y especias como jugo de limón, azúcar y canela:

  1. Las manzanas se lavan, quitan el núcleo y las cortan rebanadas delgadas.
  2. Lavar los lóbulos de las manzanas en agua fríapara que no se peguen al plato Deje las rebanadas en una toalla o una parrilla para dejar que el agua se drene.
  3. Encienda el horno modo parrilla.
  4. Pon las manzanas en la superposición de la parrilla.
  5. Gastar jugo de limón o canela.
Las manzanas secas se secan, por lo que necesita 15 minutos. Las rebanadas listas deben oscurecerse y convertirse crujiente. Si es necesario, se puede agregar el tiempo de secado. Se puede lograr un tono uniforme girando las rebanadas.

Si el horno no cuenta con el modo "parrilla", entonces las rebanadas simplemente deben extenderse en un plato, de modo que no entren en contacto entre sí. El horno de microondas debe encenderse a máxima potencia y esperar hasta que las frutas se pongan oscuras y crujientes.

En chips de manzana, cocinados de esta manera, el sabor de las manzanas persiste.

Se pueden agregar en gachas, espolvorear con azúcar en polvo o verter con miel, por lo que fueron aún más delicioso.

De las manzanas secas, así como las frescas se pueden hacer relleno para pasteles y charlotte.

Solo para esto, se necesitan frutas secas remojar en agua hirviendo, y luego desplazarse a través de la picadora de carne.

En la masa final, debes agregar azúcar y canela. El relleno para charlotte está listo.

Almacenamiento

Cómo almacenar manzanas secas en casa? Manzanas secas no vale la pena Inmediatamente poner en un contenedor para el almacenamiento. Deben estar dispersos en la mesa, pre-extendidos tela de algodón.

Las manzanas necesitan periódicamente agitar y sacudir. Entonces la fruta seca alcanzará la condición completa.

Mantenga las manzanas secas en bolsas de papel tisú en un lugar fresco, en cestas o en cajas especiales. A veces necesitas un contenedor sacudir, para que las rebanadas de manzana no estén cubiertas.

Resumen

Los diferentes tipos de manzanas contienen diferentes cantidades de jugo, por lo que cada variedad se seca en diferentes momentos. Si coloca muchas piezas en el plato a la vez, el tiempo de secado puede ser más prolongado. Debido a la energía de microondas en las manzanas, es posible ahorrar Máximas vitaminas y nutrientes.

Además, el secado en un horno de microondas es ahorrando tiempo, ya que todo el proceso toma solo unos minutos. Y las manzanas son elásticas y ligeras.

Mira el video: Como deshidratar frutas: plátano y manzana

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